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春天吃什么对身体好?不要错过这些推荐

时间:2017-2-21    出处:A+A-2017-02-20 11:12:45作者头像小厨说事    点击:2751

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原标题;春天吃什么对身体好?不要错过这些推荐


冬去春来,眨眼间年已经过去很久了。春季是一年四季的伊始,是一年四季中最需要滋补的季节,然而乍暖还寒,气候很不稳定,极易感冒。那么我们春季吃些什么最好呢?

荠菜

荠菜不仅好吃还补钙,100 g 荠菜中含钙 294 mg,几乎是牛奶的 3 倍。

荠菜馄饨

食材:荠菜,猪肉馅,馄饨皮,鸡蛋,虾皮,葱,紫菜,生抽,料酒,麻油

1、荠菜洗净,去根去黄叶,焯水后沥水切碎备用。

2、做馅:荠菜碎拌入猪肉馅,打入一个鸡蛋,加少量料酒、花椒粉(可以直接买饺子粉调料)、盐、味精调味。

3、包馄钝。

4、备汤料:在碗中加入适量的虾皮、紫菜、小葱段、生抽、芝麻油。

5、煮馄饨。煮熟后捞起,装入盛满汤料的碗中,并加入汤水。

红枣

红枣养脾健胃。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

红枣枸杞茶

红枣3-5枚,桂圆2枚,枸杞5-8枚,热水冲泡即可。

蜂蜜

由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。

蜂蜜柠檬茶

因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。还能加两片柠檬做简单茶饮。

春芽

古人吃饭讲究“时令蔬菜”,春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等,新鲜芽苗蔬菜清爽可口,又可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。

韭菜

韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。

春韭吃法多样,既可简单的做韭菜炒蛋、韭菜蛋饼,又可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,还可做蒸包水饺馅饼的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。



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